realman

2/15 Sat. 2020
20 多年前初訪日本的回憶，東京迪士尼。

坦白說，東京景點有越來越不新鮮的感覺，後來多演變成訪友為主，但吃喝玩樂仍為東京不減的魅力所在。
這趟前後約三週的日本之旅是我歷來 longest stay，自然不會放過吃美食的機會：
東京 Google
12/19 Tue. 2016
把 Google 歸類成餐廳真有病，但我不得不說偉哉 G 社的員工餐廳相當犯規。
煮物漬物炸物烤物大概沒有它神不到的料理吧，而且還不只一層咧，除了庶民餐廳也有文青咖啡樓，
自用待客兩相宜，今天有三個大神作陪更是祖上積德：
而當然，免費讓一切更美味。
TsuruTonTan
1/14 Sat. 2017
與好久不見日本友人田村君相約人氣烏龍麵店 TsuruTonTan，六本木分店營業時間長屢見藝人微服出巡
是其一大賣點，可惜今天只有我這個石牌金城武。 認真說明這家麵店特色，夜店風時尚裝潢拿來賣烏龍麵，
國民美食也可以很潮，料理本身以超大碗公豪邁上菜也與我一拍即合：
重點是不是只有碗公大唬人而已，誠意十足店家麵追加最多三球都不加價，真是相見恨晚。
本日點一份冬季特典烏龍滿滿的蛋花湯頭滿滿笨拙的愛，還附一碗比例看來相當小但小而精的綜合天婦羅，
嚐一口熱呼呼柴魚高湯溫醇下肚，軟溜富嚼勁麵條本身更是美味關鍵所在。
結尾再一碗豆腐冰淇淋可惜不是也用碗公裝，但好口味瑕不掩瑜：
串若丸+Tsutaya x Starbucks
1/15 Sun. 2017
與日本友人荒谷君和超秋的侯君前進中目黑串燒名店，串王之王串若丸。
一開始會來只是因為荒谷君天龍出身、從小混中目黑誠心推薦，怎知後來網上一查發現此店
堪稱日本居酒屋經典，更是不少日劇拍攝地點，今天寒風中等沒多久就能進場真是托兩君的好人品。
狹窄的店面立馬就有熱鬧居酒屋的 fu 了，桌上日本歷屆首相大頭照、給人擺吃完烤串竹籤的筆筒也令人莞爾：
魩仔魚似乎是紅牌，就算好像濫捕魚苗不環保還是含淚吃下
不過來到烤雞武功蓋世的串若丸當然還是要主攻烤雞串全系列。 綜合拼盤功夫菜嚐完一遍又點軟骨、腿肉、
雞包捲還有亂入的水餃，袖珍尺寸真要吃飽恐得舉債賣屁股，美味下酒菜與君把盞談心倒是再適合也沒有。
難卻好像把我當大哥的荒谷君盛情，飯後又來 Tsutaya x Starbucks 繼續佔用兩君時間。
連鎖書店 Tsutaya 蔦屋與星巴克攜手打造號稱世界最美文青空間，就設在電車高架軌道之下車水馬龍的
衝突感更添一隅書香咖啡香環境自成世外桃源的魅力。 每間書店本來就都有自己設計主題的蔦屋，
在中目黑站前店使用採光玻璃壁面，方便館內文青觀察街上人來人往吟詩寫詞，但館外行人要是以為
逛到紅燈區、看見玻璃櫥窗內坐著我們三個大叔恐怕只能大失所望了。
六厘舍
1/16 Mon. 2017
久仰拉麵/沾麵排行常勝軍六厘舍威名，今天終於不顧一切排隊其實只是剛好等人殺時間。
可能是名店越開越多家有效分散人潮，也可能上班族午餐速戰速決專心吃不滑手機吧，
東京車站拉麵街分店排起來還算行雲流水；不一會入座吧台區沒啥懸念點了人氣沾麵入門款，
用料豐富沾麵醬誠意十足，筍乾、叉燒、肉碎一時冠蓋雲集，滿滿粗麵條份量也讓人滿意，
向來偏好拉麵的我看來也有點被沾麵說服。
不愛沾麵的人通常是嫌沾醬湯太鹹，卻很少有人抱怨麵條口感，以煮熟冰鎮後彈牙富嚼勁的粗麵條走江湖的
六厘舍當然更不會讓人失望，個人認為可能是目前吃過最強麵條之順口讓我一氣呵成完食，
剩餘不少沾醬倒入高湯立馬又成絕佳飯後配湯，事後想想麵+湯全入肚跟吃拉麵結局根本一樣，
沾麵拉麵之爭相煎何太急?
豚大學
1/18 Wed. 2017
旅日達人友人董哥推薦，必屬佳品，豚大學豬肉蓋飯開在新橋車站一副違建大樓裡面依然大排長龍的高人氣
也已預示其庶民美味。 最簡單就是最困難，小店就賣一樣豬肉蓋飯，四種 size 給你挑，本魯想也不想
直上特大家庭號，go big or go home.
熱騰騰上菜，滿碗豬肉看不見白飯不禁在心裡喝采「這才像話」。
味道仍維持一貫簡單純粹風格，現烤酥軟多汁的豬肉片包覆在秘方老滷汁裡點石成金，
香氣逼人、鹹度適中不膩口，快速扒完這碗優秀的男子漢料理自豚大學光榮畢業。
不過這趟最強的我覺得還是東京 Google，秋。

1/3 Tue. 2017
有時與名店的邂逅就是充滿偶然的喜悅。
昨晚來銀座吃燒肉發現隔壁小巷大排長龍不知在排啥，湊近看得知是一家名為「篝」(Kagari) 的拉麵店，
上網一看佳評如潮看來不吃說不過去。
等等等等到我與同行白先生推心置腹好幾輪了終於入場，素雅格局小店面裡大家各忙各的都很貼心
想快點吃完讓後面人進來。 觀察眾饕客碗裡千秋似乎點的都是店家的招牌白，雞湯拉麵，反正過新年嘛
我也奢侈一下點碗拉麵還加上四片和牛，帶點血紅的柔嫩肉片停靠著碗沿嬌嫩欲滴。
老實說，起初點這碗招牌雞白湯動機不太正經，只想大口喝完然後讚一聲「啊，超，雞，白」。
但為了鋪陳雞年有個雞白的好開始的爛梗努力奮鬥，值不值一小時的等待?
略為炙燒、美味更封存的和牛水準我也不用贅述了，主角白雞湯拉麵麵體扎實，新鮮白斬雞肉青春無敵有嚼勁，
就連配角薑末和炒洋蔥乾和著整碗湯麵也帶來清爽和辛辣提味畫龍點睛。
不過最厲害還是那雞白湯湯頭濃郁芳香，滿滿膠原蛋白養顏美容一秒回春卻不膩口，邊喝邊喊著好雞白
是我能想到的最高讚譽，完全讓我認真思考這可能是我吃過最好吃的拉麵之一。
帶著飽足暫別白先生，check-in 未來幾天 H 校田野教學入住的汐留 Royal Park Shiodome，
室友 LG 一哥 R 君已先到一步從容躺在床上滑手機。
明明中午剛吃過雞白拉麵，晚上陪著 H 校友人又去吃台灣人的最愛一蘭拉麵還巧遇教授，
拉麵味覺疲勞不打緊，接受別人吃不完的麵追加而且教授買單好像瞬間更好吃了?
而一群老外在日本可想而知不會太早回家了。 附議前往自己都沒去過的新宿 Golden Gai 花園街，
以前好像龍蛇雜處適合拍類似艋舺的角頭電影的樣子，現在就是個復古懷舊居酒屋大本營，
幾個小街區內密佈小面積喝酒小店，塊頭大的同學都直街把頭伸進天花板了；走進錯綜複雜窄巷人群自然分流，
我這支落腳看起來不錯高級的 Maru 酒館，不變的少女風點上一杯梅酒 on soda 有喝跟沒喝一樣
真的很會躲。
然後差點迷路回不了家。 應該不是因為喝茫啦。

1/2 Mon. 2017
又到了來日本的季節。
這趟為了爽賺三學分的 H 校校外教學 11 訪日本，後天開拔提前來玩，
投靠來一橋大學交換的白先生雅居想想偌大東京竟沒什麼地方是沒去過的，危急下幸好還有兩津勘吉墊檔，
不免俗再次享受東京地鐵的錯綜複雜後抵達阿兩的故鄉。
久仰烏龍派出所大名，正身實為東京都葛飾區龜有車站前的小交番。
這一帶算是東京都裡很偏的老區了，可就是一個烏龍派出所搞得它聲名大噪，地方借力使力大賺阿兩財，
從車站出口的大人形立牌到隱藏各街巷的漫畫人物雕像保證讓烏龍迷滿喫尋寶之趣：
路邊就有廟會造型的阿兩
出車站又有露嘎吱窩 say hi 的阿兩
本以為就這麼兩尊看完了，撇頭一看旁邊竟有烏龍派出所尋寶地圖簡直 pokemon go 雷達，
不但有多個版本的兩筋也有中川圭一和麗子，根本超難集滿：
悲觀也沒用，且戰且走來到不遠處公園捕獲坐在長椅上的阿兩
然而其他人物找起來就比較辛苦了。 按圖索驥回到派出所前遍尋麗子不獲，原來街角那宛如拇指姑娘的
小尊物體就是本尊，只好以帶放大鏡觀賞毫芒雕刻的態度趨近欣賞：
袖珍 size 不是麗子桑專利，帥氣的中川先生也是容易經過就錯過的不起眼尺寸
為了找雕像強迫繞了龜有一圈好個烏龍行銷，耐心也在找到雙手比 Ya 和行舉手禮造型的兩筋後用完
time to say goodbye，晚上轉投靠 H 校校外教學同夥，在很罩的日本同學石井女士關照下
去銀座吃燒烤。 ホルモンでですけ (Hormone Dedesuke) 似乎名店來著，標榜負擔得起的和牛宴
需得在地人張羅點對部位，牛肋、牛五花、牛舌、牛腸什麼都超厲害，就連根本不知道自己吃了啥的
美國同學也嘖嘖稱善，開春的東京街頭人煙稀少是我們大餐後的散步場，續攤夏威夷甜點那又是
另一程度的奢侈了。
2017，好的開始。