realman

11/12 Fri. 2021

有鑒於對韓國南部行腳覆蓋不足，旅遊補完計劃自當重點突破。

今天終於來到向以美麗海岸線著稱的全羅南道麗水市，自古即享有港灣地利的旅遊資源外掛，

後來更藉 2012 年舉辦世界博覽會契機大力發展軟硬體，小漁村自此搖身一變成為韓國觀光重鎮，

我們今天乘高鐵快線便在麗水 EXPO 站下車，並在臨海的火車站周圍眼收飯店、碼頭、舊展館、裝置藝術，

光門戶就已充滿度假勝地體感：

抵達時差不多中午，那當然是廢話不多說覓食先。

麗水很合邏輯的靠海吃海，當中醬蟹更是全國名物，走在路上到處都有賣醬蟹的餐館，密度可比便利商店，

多虧 B 女士專業的滑手機查找技能，這才擺脫選擇困難，直奔名店花石醬蟹一號街(꽃돌게장1번가)。

現場看真是人潮洶湧，名店不是叫假的，雖然為啥寧願把有限空間拿來當等候進場的休息區、而不是直接

增設座位的 layout 安排惹人疑竇，上下兩層樓外加直營賣場的闊綽排場就是任性，少做一點生意又如何。

而所謂醬蟹，就是將未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成的料理，不愛的人視之暗黑，愛的人醉心其配飯美味，

稱之「偷飯賊」，某些排行似乎還把它列為韓國五大名菜之一，此番來到名產地還不吃爆?

但老實說，這不是我第一次吃醬蟹了，此前經驗則有好有壞，遇到新鮮度欠佳的結局就是一嘴羶腥，

今天卻完全沒有這個問題---首先食材新鮮贏一半，本店也善用這項優勢，把很多時候都只是韓食餐廳配菜的醬蟹

地位扶正，遂產生眼前這般醬油、辣醬兩種口味大花蟹主菜外加蟹清湯，小菜區卻依然有更多配菜小醬蟹

無限續杯的奢侈全席，擠蟹膏到飯上的過程無比療癒，收尾時直接將白飯加進蟹蓋內與蟹黃一起伴吃、

不殘留一滴高普林精華的放飛吃法，更是教人大嘆好個偷飯賊，一時忘了痛風兩字怎麼寫：

醬蟹宴罷，接著竟然決定今天的剩餘行程全在旅館打發，韓國南部 hocance 無預警上演。

不過行程雖然超展開，看看我們下塌的臨海小民宿哪能有什麼不滿：地利之便，入夜後步行上橋當即飽覽

港灣百萬夜景，回民宿自行料理稍早採買食材又是簡單美味一餐，陽台上還有按摩浴缸給我機會當暴露狂(?)，

此情此景該堪稱無可挑剔啦。

第一天就被麗水圈粉了。