12/12 Mon. 2016

跑完馬拉松進入 rehab mode,今天基本上就是拿來靜養。

然而靜養也沒閒著,畢竟 12 月初就飛來夏威夷其實算是早落跑,接著還得在這度假天堂靜下心遠端完成

三個報告和兩個期末考,事後想想一個人來夏威夷正好自顧自案牘勞形。





整天 chill 敲鍵盤,唯一記憶點除了全身痠痛我想是尋找美食吧。 因 Hawaii 與日裔人口的淵源好像

日本料理滿有名的,雖然明明接著要去日本還是難抵日食誘惑,當中 Kalakaua Ave. 堪稱拉麵一級戰區

(其實也就兩家店),繼前天拜訪生意沒那麼誇張好的 Agu Ramen 後今天趕早排隊順利進入他對面的死對頭

Nakamura Ramen,一味招牌鹽味牛尾拉麵打遍 Hawaii 無敵手,幸運坐到最靠後場的搖滾區座位

近距觀察店家出菜。






也不知是如何鬼迷心竅,明明來是為了牛尾拉麵,看到店家說拉麵 combo 人氣 No.1 就立馬被行銷點了

味噌拉麵套餐,小碗炒飯味道還行,搭配尋常叉燒肉的路人拉麵很普,頗感對不上大排長龍的人氣。




於是只好晚餐再挑戰一次招牌鹽味牛尾拉麵。 我這個一試成主顧的回鍋客不是因為臣服店家的好味道,

只是不甘心而已,圖一個圓夢的假期這回總算點對東西,熱騰騰本物柔和的湯頭色澤引人食慾,精彩可期:



燉煮軟爛的牛尾真的有厲害,配上一旁薑末解膩更加提味順口,只是不知為啥要跟拉麵搭在一起就是。

清香拉麵高湯溫醇不死鹹,拌上薑絲青蔥帶點辛辣的口感頗適合在夏威夷這種濕熱的氣候環境補補元氣,

回想起牛尾湯作為 Hawaii 地方不同族裔藍領 energy bite 庶民料理的淵源,拉麵+牛尾湯的強強合作

堪稱可服務最多選民的黃金搭檔。



接著痛苦的走回家...

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    Nakamura Ramen Honolulu

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