來講講我這個 study trip 在幹麼好了。

官方名稱叫做 “FIELD2” 的田野教學,藉由把 H 校學生送往 12 個發展中國家與合作企業進行短期

專案的方式期望課堂所學能與實務結合。 專案主題多為市場調研或新產品開發等消費者導向項目,

著重培養所謂 design thinking 和 consumer compassion,算是多為管顧或投資金童出身的

H 校同學較陌生的領域吧,而新興市場的設定又加上一層經營環境與市場情資的模糊曖昧,

doing unfamiliar things in an unfamiliar environment 的雙重挑戰聽來新鮮刺激。

FIELD2 其實上學期中差不多十月就開始了,幾堂課傳授新興市場攻略和 design thinking 奧義,

組也已分好也透過 con-call 方式稍微訪談理解我們這組合作的印度 FMCG 公司想擴張 baby care 市場

的野望,有天還搞了所謂 “Dash Day” 去 Boston 賣場突襲街訪消費者 insights 算是為正格印度行

事先暖身演練。



不過課程高潮當然還是一週多的各國實地調研。 承接上學期 Dash Day 得來的美國消費者 insights

也伴隨幾項印度消費者觀點將有啥不同的假設,如今總算來到 Mumbai 自當接地氣理解印度媽媽們的

煩惱與哀愁。 一週多流程大體可分四步驟:

1.初步消費者觀點蒐集

剛好合作的印度企業在搞 focus group,我們就在別的房間看直播這樣。 聽不懂印度少婦夾雜印語英語

又重口音的對談實在悲劇,幸好除了 focus group 還有家庭訪問環節,闖了幾戶人家仿佛我心已與

印度媽媽們同在。







2.通路調查

baby care 生意大家搶,通路觀察競品規格、行銷手法、價格自是重要功課。

為求訊息全面,傳統零星店面和現代化連鎖超市都是觀察對象,也就順便體驗了兩種庶民的消費日常。






3.概念驗證

結合第一步和第二步本組規劃出幾款 “killer products”,才在印度待沒幾天的我們真的很會。

為了要在這幾款選擇去蕪存菁也順便驗證更多消費者觀點,想想有家高檔 Palladium Mall 還沒去過

就自肥殺去了,史詩般的商場突襲看到推娃娃車的就湊前滿面堆歡說自己是 H 校學生做調查,

金變態得堂堂正正,沒認為我是詐騙集團還認真配合的媽媽們我只能說人人都是善良的泰瑞莎修女。



自肥也為隔壁有棟高檔 St. Regis Hotel,厲害的高樓層餐廳竟然吃得到 decent 北京烤鴨,

吃完還上頂樓看風景,一行三人高空露台外拍黏貼得和樂融融。









4.客戶簡報

終於到了交差這一天,公司會議室裡高幹雲集實在很給 H 校面子。 領頭的美魔女地位很高的樣子、

似乎是集團創辦人千金之類,自己原來也是 H 校校友,H 校全球網絡實力又一次展現。

做戲成分我想還是很大啦,但大頭們可是都有認真聽完簡報,看著我們的發現也當場交辦部屬一些

follow-up 事項搞得本組好像真的很有貢獻一樣,結局希望是賓主盡歡?






而當然,課程以外,強調 work hard,play harder 的 MBA style field trip 這幾天也穿插

許多吃喝玩樂節目,事後才知拜訪過的餐廳無一不是高度評價名店:

Trishna

在 Mumbai 少數的海鮮老字號,可以上的媒體和排行榜大概都沒缺席。

某晚小小店面被 H 校包場,一道道山珍海味輪番上菜證明老店不是只有海鮮了得,就連我吃不出來是啥的

莫名甜點也很厲害。







The Taj Mahal Palace afternoon tea

簡報完後本組慶功宴預算無上限,再訪之前 Mumbai 一日遊經過的傳奇飯店 The Taj Mahal Palace

吃下午茶。 buffet 實在犯規,不很餓索性慢慢吃,華麗裝潢望出去窗外正是英王喬治五世也曾遠望的

印度之門。








Indigo

行程結束前的最後晚餐全團拉去高檔西餐廳 Indigo,官網自述是現代化印度的料理代表,客觀來看不意外

又是一間獎狀多到當壁紙的名店,當中還有一項亞洲最佳 50 餐廳的殊榮。

前菜烤蝦、主菜煎 red snapper、甜點牛奶焦糖冰淇淋的完美 set 總結這一週多的校外教學實在爽缺。







doing unfamiliar things in an unfamiliar environment 的雙重挑戰聽來新鮮刺激,

但我們當然也不忘及時行樂!

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