realman

1/17 Sat. 2015

肯亞是僅次於印度和斯里蘭卡的世界第三大紅茶出口國，當中 Kericho 即為國內最重要的產茶重鎮。

地名語尾帶秋固然是 Kericho 的最大賣點，緩丘連綿看不到盡頭的茶樹綠海更是人氣關鍵，

台北客坪林採茶趣的週末樂活在這裏規模升級再現。

Follow Lonely Planet 書上說很會的 Mr. Harman 從 Nairobi 出發，行向西北不能錯過

沿途東非大裂谷挺立 Longonot 山的開闊全景：





路途說遠不遠，沒太大痛苦抵達小鎮 Kericho，首先在今晚下塌的 Ray's Hotel 放空一下，

英式莊園老屋依著青草院落質感超乎預期，這個 moment 還只有我們一組遊客獨享真是賺到，

這邊走走那邊看看的當然更重要是在此紅茶產地奉上一壺紅茶，慢慢啜飲享受涼風徐徐的夏日午後。














喝紅茶就該有 gentleman 的坐姿



午飯後總算要幹點正事了，來產茶區就該去工廠參觀一下紅茶製作過程。

很會的 Mr. Harman 先是接了兩個來自紐西蘭基督城的志工捧油 John and Natalie，

一夥四人前往 Toror Tea Factory 交給廠區員工走一圈認識製程奧妙，約可粗略分為六大步驟：

1.採收新葉

2.withering (類似脫水，用蒸氣或渦輪搞 20 分鐘，茶葉就變得乾乾的像陳橘皮)

3.CTC (cut/tear/curl) 進一步把茶葉弄得細細小小幾近粉狀

4.氧化發酵 (神奇的流水線只見茶粉漸漸由青綠轉成黑紅)

5.drying

6.sorting/packaging (分等級處理好，卡車已在外面等著接貨)

處理後的茶葉，質量約是本來的 25%。

也不知在怕什麼機密外洩，就連對付我們這群門外漢都要求全程禁止拍照，不過一般飲料工廠見學該有的

好康倒是沒少，結尾果然試飲室一字排開十杯紅茶考驗素人的味蕾，首先由達人示範簌簌簌好潮的

吸茶方式，要是去日本吃拉麵師傅應該會很開心吧，但我們短時間內就只能學到達人的皮毛吸得作響，

十杯紅茶箇中微妙差異全憑心情，好像第四杯有那麼一點比較高級？













紐西蘭捧油 John 從一開始就吵著問有沒有機會跟肯亞長跑選手一起晨跑，讓我讚他一句精實哥；

Harman 畢竟是明理的人沒有立即把大家全抓去長跑，參觀完工廠後帶我們走在茶園阡陌裡近距品味

樹海的綠意。 採茶絕對是吃重的工作——一天的工時約從早上七點到下午三點，共 8 小時作業時間內

最少得採收 34 公斤的茶業，平均日採收量則為 60 公斤，但每公斤售價僅 11 肯亞先令、折合台幣

寥寥 3~4 塊。 幸好這裡的茶農都有工廠罩，且通常公司福利不差，業界標準除了雨天怕雷劈不給茶農

工作以確保最低限度的勞工安全外，一般也資助茶農子弟免費上學，另外合作醫院提供的免費醫療不但

cover 茶農自身也最多 cover 五位子女到他們 18 歲成人為止，一聽覺得還滿有人情味，

一畦畦茶樹背後沒有太多不義血汗的事實讓我欣然悠遊其間。








我應該是想表達我在淋雨



我是巨人


我有 M 字腿


我在一片綠海裡游泳



我金變態



一系列茶園外拍玩得不亦樂乎，相信嚮導 Mr. Harman 也覺得很有成就感。

馬上貢獻第二個私房景點大竹洞，幾根竹子自然搭成一個小樹洞堪稱躲貓貓理想地點，我們也立馬回禮

嚮導第二組外拍組圖聊表謝意：








就這麼胡搞瞎搞也夕陽西下了，台北俗似的從 Nairobi 來茶鄉竟有如此高的爽感也算喜出望外。

小旅館晚餐不差，爐邊看足球轉播寫意自在，期待著明天也會這樣爽歪歪。