realman

1/12 Sat. 2019

睽違香港三年半，不變的是買東西+吃東西的基本教義。

都還沒進旅館就直接背著大包小包行李開吃咧，倒不是住在韓國是有多麼美食荒漠，實情是香港特色料理甚繁，

選擇困難造成的甜蜜負荷只好勤能補拙，多吃幾攤是幾攤：

義順牛奶

久仰來自澳門的義順牛奶大名，以期待能超越台北牛奶大王的心情前往香港佐敦分店踢館。

到了才發現真是懶x比雞x 阿，行前沒做什麼功課，現在才知道義順與台北牛奶大王賣木瓜牛奶和其他手搖飲

大相逕庭，賣的是粵式燉奶，簡單比喻吃起來就像液體感更強烈的熱奶酪，或是牛奶版的酥皮濃湯，

一招打天下的招牌菜馳名雙皮燉奶熱呼呼固結奶皮層層疊加，滑溜溜香綿口感漸漸增幅，

一口接一口濃烈奶香直衝腦門，吃得到奶塊「果粒」的滿足感亦解釋了名店人氣其來有自。

另一味冰巧克力奶酪雖然有些普普、吃起來跟一般超商販賣奶酪沒太大差別，美味基本功就是在那。

最後比起瑕不掩瑜的美味奶製品大宴更令人印象深刻的還有義順 logo，我一介奶油小生與這頭

帥氣中帶著猥瑣的乳牛臉只能說相見恨晚、宛如失散多年孿生兄弟了：

珍妮曲奇聰明小熊

經 B 女士查知有一家小熊餅乾常居韓國人遊香港必買伴手禮榜單，為了不落人後我們也成為

長條排隊人龍的一員。 只是這人也太多了吧，都開在某大樓二樓這種鳥地方了，隊伍還是左曲右折把商場走道

擠得水泄不通，數量限購、次數限購、現金 only、輪到你要是拖超過幾秒鐘找零還要罵你手腳慢等有的沒的

限制條件加高姿態都在在突顯名店傲氣，不爽不要買：

那麼小熊餅乾究竟有什麼獨到之處，還是其實我們都宛如隨波逐流的股市散戶，追高平凡標的而不自知?

首先看看那精美的圓形鐵盒包裝，就連圖案都時常隨季節推陳出新，大有限量版本發行之趣，

這次來適逢農曆年前夕，鐵盒上穿紅衣放鞭炮的小熊們確實足堪年節賀禮顏值擔當；

與多變造型相反的是不動的餅乾好口味，本日入手牛油花、脆牛油、燕麥提子、咖啡花經典四味 mixer，

事後開箱確實口感香脆、奶香四溢，拿一盒去我新部門獻殷勤還得到同事們「宛如麻藥般上癮」的好評，

助我剛下新單位就有一個好政治的狗腿開端。

蓮香居

來香港當然得吃港點，難的是眾多名店怎生選擇。

要吃的港點店太多了，那就交給地陪吧，經遊走兩岸三地事業風生水起的吳董推薦蓮香居，

自 2012 起便連續霸榜米其林推薦名單，道地手推車港點濃濃懷舊、濃濃頑固料理人古法堅持，

但店面小又人氣爆棚可想而知用餐環境比較克難，熟悉的高姿態港式服務更把我們一行硬擠到冷氣前偏僻座位，

代價就是餐桌間穿梭來去的港點餐車花蝴蝶幾乎不訪問角落支流，好物往往在主幹道就被人攔截，

我們這偏鄉般的邊陲地帶大概就是撿菜尾吃廚餘的份，迫我不得不也主動出擊，站壁店中央爭取燒賣蝦餃。

拋開偶像包袱搶糧是值得的！ 一籠一籠的經典港點棒棒強打，宛如這桌願意跟我共食成功人士們的點點星光。

港點之外，單點熱炒也不俗，燒肉叉燒雙拼和一味家常炒麵已足堪獨立開店撐場，蓮香居總體來看

雖然讓人講不出與其他名店相較有何優劣，至少驗明是真貨美食而非名過其實啦。

源記甜品店

與成功人士們續攤飯後甜點，有賴在地學姐指點深負特色的源記甜品店。

一般對甜食的印象大概都是洋派的冰淇淋、巧克力或是台灣珍奶之流吧，但這家歷史遠溯清朝咸豐年間、

香港最資深的源記甜品就很好顛覆了甜點的範疇---純雞蛋蛋糕看來沒什麼問題，就古早味蛋糕嘛，

但其他以桑寄生、合桃、杏仁、芝麻糊等基底製作的各味古法糖水就有點介於中藥和甜湯之間了；

另外老字號用料滿滿誠意，芝麻糊就是滿嘴芝麻還會卡牙縫那種，八寶粥般的口感拿來當正餐吃都可以，

所謂招牌「雞蛋茶」更直接在甜湯裡加一顆滷蛋，吃起來倒是意外的不違和，甜鐵蛋穿梭遊走養生料理和

療癒甜品的華麗反串教人困惑，宛如一人轉左臉又轉右臉面對舞台 solo 男女對唱傷心酒店。

Hong Kong Country Club

這趟來香港，其實主要目的是拜訪我的 H 校獎學金資助人陳博士。

本魯或許辜負了陳博士對我學成後回饋社會的期許，但仍可略盡見面問安棉薄之力，

雖然最後還是我被請客人情越欠越多的結局。 地點是位於深水灣的 Hong Kong Country Club，

似乎是擺在全亞洲都算拔尖的私人會館 (後來上網一查，光一般會員入會費就要 60 萬美金，

這還不算另外繳的年費和推薦人入會流程，有錢都還不一定能進去...)，陳博士就這麼在地點上輕描淡寫

露了一手上流社會生活側拍，不愧是我人生中的貴人。

如此尊貴俱樂部的餐飲肯定是不差的了。 今晚走進會館內 Island Room 中式餐館包廂，

海鮮魚片、豆腐蔬菜、臘腸菜心、海菜蹄膀幾樣主食看似家常菜，卻是個個強棒，壓陣甜點杏仁派和西米露布丁

亦貢獻合菜團隊戰力，一路相隨的紅酒 Beringer Main & Vine 在我這不識杯中物的粗人口中

也覺得畫龍點睛：

一頓飯不但飽足了脾胃，就連心智都仿佛再受啟發。 得知陳博士退而不休，現在還在大學開設一帶一路

財務專項課程，整晚亦席間言談飛揚、精神奕奕，最厲害是飯後開車帶我們夜衝太平山直如秋名山車神

煞氣瀟灑，絲毫不見高齡 70 老態，頓時覺得我要是晚年有這等身心狀況(and 財力?)，人生何幸。

忽然山路邊驚見造型介於家豬和魔法公主豬王的野豬媽媽帶小豬過馬路，驚喜原來太平山裡有野豬之餘，

也希望我 2019 豬年財運能如金豬報喜啦。

隔日再收下潮庭潮州菜與三年半前光顧過的何洪記，這個週末又是一趟體重收穫豐富的療癒之旅啦。