realman

5/17 Fri. 2024

Bali 軟爛歸來又將遇周末，carry 岳父岳母前進福州繼續爽，今年是光輝燦爛的 5 月。

高鐵快飛，但福州距離深圳還是有點距離，搞了約莫 4 小時抵達，傍晚六點多正好看看夕陽

反省人生：

本魯不才，只能讓岳家入住三星級連鎖全季酒店，幸好此間全季還算新，莫讓岳家懊悔哪裡來的

窮小子誤了 B 女士下半生。 簡單 check in 整頓罷，晚餐事皇帝大，有家回魏大排檔網評不俗，

回魏回味，命名符合台灣人諧音梗審美給推，進門一看牆上獲獎也真不少，近似於台灣熱炒店的

內部裝潢和氣氛更讓人覺得一見如故。

不久好菜輪番上桌，首發荔枝肉，炸得酥脆金黃外加滿滿糖醋外衣，與糖醋肉的區別非我這種

業餘吃貨可以參透，總歸好吃就行。 第二道爆炒雙脆，海蜇和腰花的組合比拚在嘴哩嘎滋嘎滋的

勁道，一時瑜亮；卜卜貝滿滿整鍋滿滿誠意，雖然與一般蛤蠣區別在哪又是個我和金城武之間

肉眼難辨的差距，開殼的悅耳卜卜聲和直衝腦門的鮮甜就是最好的辨識度。 空心菜沒甚麼好說的，

但可不是說你就沒存在感了，簡單清炒，平凡中體現不凡，炒麵線也是在可以想像的美味之上

另有用料紮實的好人格，幾道菜就這樣聯手搭台，烘托出今晚的 C 位蚵仔煎：與台式蚵仔煎

濕軟的類勾芡麵體相較，眼前酥脆厚實的蚵仔煎不如說是牡蠣煎蛋餅，但英雄不問流派，

蚵多蚵肥蚵味濃，友直友諒友多聞，飽足感由這個好大一張餅來實現可謂賓主盡歡：

回魏其實就在福州主力景點之一的上下杭附近，飯後走走自然而然。

所謂上下杭，是福州舊城的商業心臟，清末民初時期因閩商貿易繁盛而形成，

街區保留了大量磚木結構的老倉庫與騎樓建築，至今仍散發濃厚的八閩商幫氣息。

如今整體活化為文創街區，堪稱中國景點的拿手套路，咖啡館、餐廳、特色小店

穿插在百年老建築之間，就連肯德基爺爺和麥當勞叔叔也都應景的滿滿華風見客；

也有非遺展示館一邊掛著福州本地出身林則徐、嚴復、沈葆楨等名人畫像

(但沒有名人介紹)，一邊立著詠春拳木人樁攬客(我這才知道有一派說法，詠春源於福州)，

滿滿流量密碼、滿滿社交媒體素材：

但提到名人，這幾天竟恰逢周杰倫福州演唱會，作為城市行銷的一環不時可見周杰倫臨時公共藝術品，

上下杭既然是福州主要景點之一那當然也共襄盛舉了，彈著吉他的周同學連左撇子細節都精準呈現，

只能說團隊 good job：

最後來到閩江畔，滿喫大江夜風徐徐、夜景燦燦。 沿蒼霞公園、青年廣場隨意走走，

不過第一晚，福州的 chill 生活感在我心中就已超越深圳啦。