realman

8/18 Sun. 2019

來講講這次下塌的溫泉旅館吧。

這回選擇大正浪漫京都屋，不論是「大正」、「浪漫」、「京都」，感覺都與武雄溫泉不相干，

但旅館命名一眼可辨其主打浪漫氣氛、大正時期的摩登復古風格。 明治 43 年即開業的老字號，城府很深的

將錯就錯把無力翻修的老舊設備包裝成懷舊風情，從停車場兩台古董車，大廳的古董傢俱、老式留聲機，

以及龜速跟我家有拼的電梯，都在在顯示為啥這間飯店比其他家便宜 (嗯?)，但三人擠一個小房間倒是挺溫馨，

有種日本戰後一家人齊心戰勝貧窮的阿信勵志情節。

至於我最在意的溫泉環節，京都屋湯泉種類雖陽春，設施倒還算五臟俱全。

照著官宣讀一遍本店特色，露天浴池雅致閑適，可感受四季清風吹拂、悠閒享受溫泉呵護，而擁有挑高天井、

奢侈檜木牆與花崗岩浴池的大浴場「香彩之湯」，則能大泡弱鹼性炭酸泉質的在地武雄溫泉，因不傷肌膚，

且對於消除疲勞、腸胃病與神經酸痛都具療效成為知名的美人湯。 但我個人最感獵奇的設施絕對是它的

水霧蒸氣室了，本身不稀奇，但沒多久就會噪音奇大無比的從腳下噴一次熱氣出來，烏煙瘴氣的搞得室內能見度

只有五公分，硬體不出色的老飯店想不到在這小角落下足重本，說是我待過水霧濃度最高的蒸氣室也不為過了。

最後餐飲的部分，陰錯陽差沒訂到晚餐，幸好事後權衡 CP 值錯過晚餐可說因禍得福。

而 package 含早餐，最後的早餐宴會廳氣派輝煌，但早餐他本人雖然日式朝食元素應有盡有，

未開封冷藏食品和品類不算豐富的小菜比起腦裡的高檔膳食畫面總顯得比較務實，夠不上網美種草水平。

於是京都屋總的來說，就是比起之前住過的幾間豪華溫泉旅館雖有不及，但也中規中矩不落坑吧。

退房後由長得有點像胡瓜的服務人員開復古車送我們到武雄火車站，證明門口兩台復古車不只是裝飾品，

待客如斯也讓我口出「再見武雄」的臨別贈言，口氣雖平淡，我心可是戀戀不捨、熱血澎湃。

不一會無縫接軌搭上快速帥氣的綠色特急直返福岡，還因自由席只剩靠駕駛艙有座位得到電車司機女友視角，

一路注視司機大叔承諾帶大家直奔愛情的帥氣背影。 鐵道宅觀景第一排不覺時間流逝，颼颼的就入城福岡，

但其實回到福岡也只是為了吃而已，今天正好補上去年來福岡沒吃到的名物水炊鍋。

所謂水炊鍋其實就是雞肉火鍋。 從這個地方名物面市以降，已有雨後春筍般的諸多名店競爭水炊王鐵王座，

當中台灣也有分店的水炊元祖名店華味鳥更發展出連雞隻養殖都品牌化一手包辦的雞肉料理帝國，

好比哪天台糖不但養豬還賣高檔豬排，從 A 到 A+ 基業長青的優異經營表現儼然初來乍到觀光客的當然選擇。

誠意十足的我們開店前就到現場站崗，一副不給吃就搗蛋的氣勢，果然立馬引發店家關切收進店內，還派了一個

顯然應對外國人相當緊張的生嫩服務生小哥與我們來場雞同鴨講、純靠心靈溝通的美食交流。

我想服務生想表達的意思大概是「你就給我點最貴的就對了」之類的吧，可惜理性消費的我們決定先以入門餐

淺嚐水炊魅力。 雞肉火鍋在我這個粗人聽來沒啥複雜的，實情似乎也相去不遠，基本上就是很吃食材的

男子漢直球料理，上好雞肉加上頑固匠人的長工時耐心熬煮就成了簡單純粹的至強手藝，反之就可能是

盲飲會輸給康寶高湯塊的悲劇心靈雞湯。 不過在步入雞湯正題前，一道雞肉刺身還是帶來有趣的 X 因子---

生食雞肉怎麼想都是恐怖片情節，戰戰兢兢舉筷入口，結果發現吃起來根本煙燻鮭魚，油脂適量，

搭配柚子山椒與生洋蔥絲、檸檬片幾味刺激性蔬果佐餐既清爽又提振食慾，意外之喜算得一手佳作。

再來輪到正餐雞肉鍋表現啦。 開場先來杯啥火鍋料都還沒下的原湯，清淡有餘韻，

喝之溫暖人心、頓感人生難題撥雲見日：

接著旁觀緊張的小哥抖抖抖把雞肉、雞心、雞肝什麼的前前後後抖下鍋，旁人看的驚險全程倒是有驚無險。

對雞肉內臟無法的本魯看著 B 女士與 B 弟對這些心肝們讚不絕口，幸好光聚焦雞肉已是滿滿美味---

扎實彈牙自不必說，小哥有練過俐落將雞絞肉捲成的一顆顆雞肉丸子也相當優秀，鮮嫩多汁，珠玉玲瓏：

湯越煮越濃，嘴上也漸漸蒙上一層膠原蛋白大啖越發入味的豐富食材。

結尾再用一道用完剩餘湯汁的親子雜炊，溫和高雅結束這一回合。

心滿意足補完水炊鍋，搭機前的幾小時空擋也就只有更多逛街消費加吃喝而已。

Marinoa City Outlet 血拼振興日本經濟、博多站前目擊在地夏日祭典的庶民歌舞活力，

臨走前還又吃了一次牛舌盡顯無上限增肥恥力。 看來本以為已經走得滿透徹的北九州，還可以再來很多次呢。