6/27 Tue. 2017

轉眼邁入德州巡迴最後一天,沒啥好玩的 Dallas 擠一擠景點還是有的。

Hutchins BBQ

距離上次吃德州烤肉已經差不多...48 小時了。 這怎麼可以。

彷彿為 Dallas 烤肉扳回一城的樣子,本日 heavy brunch 來到壓軸的名店 Hutchins BBQ,

號稱全球前 50 佳烤肉店,實力也深受在地 P 女士認可,但人氣指標還是偏遠小店開店前就列起的

長長人龍來得最直接。

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簡單但不粗陋的木屋裝潢頗有南方家庭溫情,點菜時直接掀開烤箱現切肥滋滿盈更是大飽眼福,刺激食慾。

本日點餐 brisket 牛腩與 sausage 雙主菜,香腸雖沒啥存在感,肥嫩多汁的牛腩油花與鬆軟筋肉

入口即化,加上沙拉吧無限加料真是完美打中我心中對高分餐廳的評量標準。 就連不太重視甜點的我都挖起

自助區巧克力和香草混合布丁,一邊感歎 Hutchins BBQ 就是這趟德州行最強烤肉,沒有之一。

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Cabela’s

來到南方,與其發掘本就相對不多的旅遊景點,不如找機會感受地方文化與自身經驗環境的特色差異。

戶外用品連鎖店 Cabela’s 就是這樣一個地方。

熱愛戶外運動又有錢有閒的老美,對嗜好的設備器材花費向不手軟,Cabela’s 遼闊的門市即以完整多元、

上山下海漁獵農牧無所不包的商品陳列讓我嘆為觀止。

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既是主打戶外活動,還原野外環境的標本裝飾不可少。

熱情追鹿、宛如員外追丫鬟的熊大最是栩栩如生:

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但這些都比不上初見槍枝專區的震撼。

Gun Library 特區,小槍、獵槍各式口徑、型號、重量、擊發特性應有盡有,

而且便宜的幾百美金就可入手,完全就是把槍枝當一般雜貨放任販賣,讓人不禁反思美國鬧騰許久的禁槍議題:

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University of Texas at Dallas

甫受完槍枝羅列的震撼教育,接著就要重回校園緬懷剛告一段落的學生生涯。

P 女士母校德州大學達拉斯校區又豐富了我全美校園巡禮的履歷,雖然暑假去根本空城計沒啥青春活力。

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綜觀校區格局,現代新穎但沒啥特色,就連地標噴水池今天也是無精打采噴個幾公分交差。

學生中心也差不多樣式,開放空間、幾間餐飲選擇加上一些文娛運動器材配出學生中心的典型樣貌,

反倒外牆塗鴉看了還比較有意思:

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此時驟雨滂沱,半意願半強迫前進圖書館消磨躲雨。 乍見本以為又是一間沒啥特色建築,無意中卻發現

有一間表彰 40~70 年代美國空軍在亞洲執勤英勇事蹟的紀念館,韓戰、越戰兩大主菜篇幅當然不少,

就連熟面孔蔣介石都意外現身,看得從來都不知道有這密室的校友 P 女士嘖嘖稱奇。

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至此伴著大雨前進機場,趕得準點結果後來飛機自己誤點兩小時。

而飛往加州前的空檔也正好整理德州行思緒:從一場 Rodeo Show 見微知著體會粗獷、以傳統為榮,

再從量販店裡五花八門的槍枝體會槍砲何辜、政府別來干涉的硬頸精神,保守、人定勝天的深層南方文化

總在不經意的角落與時刻大力體現。

此時也總算有點明白,為何行前有人跟我說過德州與美國其他地方根本是不同世界了。

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    realman 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()